ÚŽASNÉ LETNÍ OSVĚŽENÍ !!!

Úžasné letní osvěžení  !!!

Máme pro vás skvělý tip na domácí bezovou šťávu, která vás v letních měsících skvěle osvěží!

Co budete k výrobě potřebovat?

50 květů bezu černého

1,5  l převařené a zchladlé vody

2 citrony, případně i limetky

20 dkg kyseliny citronové (ke konzervaci)

1 kg cukru + 0,5 l vody pro cukerný roztok

Příprava:

Natrhané bezové květy důkladně propláchnete a zbavíte nečistot. Poté zalijete převařenou vodou, která nesmí být vařící! Necháte macerovat 24 hodin.

Druhý den  svaříte cukr s vodou tak, aby vznikl cukerný roztok.

Macerát scedíte (nejlépe přes plátýnko), přidáte šťávu z citronu, případně z limetky a kyselinu citrónovou.

Posledním krokem je smíchání cukerného roztoku s výluhem z bezu.

Vše nalijete do sklenic, otočíte dnem vzhůru a po zchladnutí doporučujeme skladovat v chladnu a temnu!

TIP!

Pro ještě dokonalejší chuť smíchejte bezovou šťávu s minerálkou, přidejte citron, limetku, mátu (nejlépe mochitovou = mentha species "Mojito") a vše dejte chladit. Poměr ingrediencí záleží na chuti každého!